コラム「ナス科の植物」

ホームページのコラムに「ナス科の植物について。」を追加しました。
ナス科の植物は食用になるものが多い反面、有毒植物も多いです。
一般に特有のアルカロイドを含むために、刺激性や毒性を持ちます。
食用とされる作物では品種改良により可食部にはアルカロイドがほとんど含まれません。

本日のオキシダント濃度
0.041ppm（PM2.5 は 19μg/m3）