コラム「アリシン」

ホームページのコラムに「アリシンについて。」を追加しました。
アリシンはにんにく、たまねぎ、長ねぎ、にら、らっきょうなどに多く含まれています。
ビタミンB1 の吸収を促進するなど、様々な機能があります。
アリシンの殺菌効果は強力なため、ニンニクやタマネギなどを生で食べると腸内細菌類を殺してしまうことがあり注意が必要です。

本日のオキシダント濃度
0.042ppm（PM2.5 は 19μg/m3）