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2015年3月12日 (木)

コラム 「オレイン酸」

ホームページのコラムに「オレイン酸について。」を追加しました。
オレイン酸は不飽和脂肪酸の一種です。
二重結合はリノール酸では2つ、α-リノレン酸では3つありますが、オレイン酸ではω末端から数えて9番目に1つあるだけです。
ヒトを含めた動物の体内で飽和脂肪酸である18:0のステアリン酸から合成できるため、必須脂肪酸とはなっていません。

本日のオキシダント濃度
0.058ppm(PM2.5 は 46μg/m3)

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