トランス脂肪酸、米で規制へ

アメリカの場合、先にやらないといけないことが他にあるような気もするのですが。
以下引用。

トランス脂肪酸、米で規制へ…「心臓病の原因」

　米食品医薬品局（ＦＤＡ）は７日、マーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の規制に乗り出す方針を明らかにした。心臓病の原因になると指摘され ており、「安全ではない」と判断した。トランス脂肪酸を含む食品の販売はＦＤＡの許可制となり、販売禁止になる食品も出てくる見通しだ。６０日間、国民か ら意見を募集したうえ、正式に決める。

　トランス脂肪酸は、液体の油を固体に変える際に生成する分子で、ケーキや揚げ物などにも含まれる。体内に入ると、血液中の悪玉コレステロールを増やし、 善玉コレステロールを減らす働きがあるため、摂取しすぎると動脈硬化が進行、心臓病になりやすくなる。　米疾病対策センター（ＣＤＣ）は、トランス脂肪酸 の規制により、年間２万人の心筋梗塞を防ぎ、心臓病による死者を７０００人減らすことができると推定している。

引用終わり。
アメリカには肥満の方の割合が日本より多く、こちらの方が心臓疾患の要因として大きいと思います。
取りすぎている脂肪の摂取を抑えれば、トランス脂肪酸の摂取量も自ずと減るはずです。（日本で規制の話がでない理由はもともと摂取量が少ないから）

本日のオキシダント濃度
0.042ppm