ゴーヤが豊作: 化学物質過敏症患者の日常

土

2008年8月30日 (土)

今年も母親が趣味で借りている畑で、ゴーヤが大量に穫れました。
とても食べきれないので、去年同様、ゴーヤ茶を作っています。
ゴーヤを薄切りにして天日干しした後、フライパンでよく煎ります。
香ばしくておいしいです。

本日のオキシダント濃度
0.034ppm

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ゴーヤ茶ですか？
どんな味なのかしら？

私は佃煮を教えて貰って作ってみました。
冷凍保存が可能なので、大量消費できます。
美味しい保存食が良いですよね。
お茶も♪

ままさん、こんにちは。
ゴーヤ茶は苦みもなくて、ほうじ茶のような味です。
とても飲みやすいですよ。

佃煮もおいしそうですね。

私はカボチャと一緒に煮物にします。
ドロ煮というそうです。美味しいですよ。
今年はゴーヤが不作でガッカリです。。

パンダナンダさん、こんにちは。
カボチャと煮るのも良さそうですね。
ゴーヤというとチャンプルーしか思いつかないので、色々考えてみようと思います。

そちらでは不作だったんですか。
雨が少なかったからでしょうか。

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