パウンドケーキを作る
たまには手作りのおやつということで、昨日はパウンドケーキを作りました。（私は妻を手伝っただけですが）
意外に簡単でおいしいです。（こんなことなら写真を撮っておけばよかった）
反応があったわけではないのでいいのですが、材料のふくらし粉にミョウバンが含まれているのがちょっと気になりました。（コラム用に調べてみよう）
本日のオキシダント濃度
0.059ppm
« パキラ | トップページ | Mac OS X 10.5.4 »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- イカナゴ漁解禁(2011.03.04)
- 大学芋はおかず？(2011.01.14)
- シナモンが品薄(2010.05.12)
- ハチミツが固まる季節(2009.11.11)
- やっぱり蕎麦が好き(2009.10.18)
「化学物質過敏症」カテゴリの記事
- 目の痛み(2024.12.01)
- 隣の工事が終了(2024.11.30)
- 頭痛がする(2024.11.29)
- フラフラする(2024.11.28)
- PFAS問題で公費血液検査(2024.11.25)
ふくらし粉って、重曹（のみ）だと思ってました。
添加物も入ってるんですね！
投稿: わんこ | 2008年6月30日 (月) 20時21分
わんこさん、こんにちは。
重曹だけだと加熱後にアルカリ性の物質が残るので、中和するために酸性の物質を混ぜてあるらしいです。
資料が見つかったので、次のコラムはこれで行こうと思います。
投稿: せいちゃん | 2008年7月 1日 (火) 10時43分