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2019年1月 2日 (水)

お雑煮

私の両親が香川県出身のため、お雑煮は讃岐風です。
白みそ仕立てでお餅は餡入り餅のため、とても甘いお雑煮です。
煮込みすぎると餡子が溶け出して、お汁粉のようになってしまうこともあります。
他の地域ではあまり見られない、独特のもののようです。

本日のオキシダント濃度
0.041ppm(PM2.5 は 9μg/m3)

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