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2018年11月29日 (木)

コラム「シュウ酸」

ホームページのコラムに「シュウ酸とは何か。」を追加しました。
シュウ酸はアクの成分の一つで、ホウレンソウなどに含まれています。
水に溶けやすいので、ゆでることで溶け出してきます。
多量に摂取すると結石の原因になりますが、あく抜きをしていれば問題になる程の量を摂取することはありません。

本日のオキシダント濃度
0.037ppm(PM2.5 は 26μg/m3)

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