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2018年5月10日 (木)

コラム「アントシアニン」

ホームページの コラムに「アントシアニンについて。」を追加しました。
アントシアニンといえばブルーベリーが有名ですが、ほとんどの植物に含まれています。
アントシアニジンに糖や糖鎖が結びついた物質です。
フラボノイドの一種で、抗酸化物質として知られています。

本日のオキシダント濃度
0.052ppm(PM2.5 は 16μg/m3)

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