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2008年7月 3日 (木)

コラム48 ふくらし粉

ホームページのコラムに「ふくらし粉はなぜ膨らむのか。」を追加しました。
ふくらし粉は台所にあるものとしては珍しく、調味料ではなく添加物そのものですので、使用には注意しましょう。

追記
漆喰で悩んでいる方が何人かいらっしゃるようなので、次のコラムでは漆喰についてまとめてみようと思っています。

本日のオキシダント濃度
0.041ppm

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